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D1Jeune viticulteur à Santenay, David travaille cinq hectares d’appellations "Village" et "Premier Cru" de la propriété familiale, dans un souci de respect de la vigne et de son sol, afin d’élaborer des vins de qualité qui soient l’expression fidèle de leur terroir. Il s'est orienté vers une viticulture raisonnée, plus contraignante qu'une culture classique, mais respectueuse de l'homme et de son environnement. Le vin est l'aboutissement du travail de l'homme sur un terroir qui lui confère sa véritable noblesse. Il résulte des choix de culture, de vinification et d'élevage. Nous produisons des vins blancs et rouges issus des cépages traditionnels de Bourgogne, Chardonnay et Pinot Noir. Nous apportons le plus grand soin et toute notre énergie dans la production de vins de qualité.
Le vin ne doit pas être bu, il doit être dégusté et apprécié...
Nous espérons que la dégustation des crus produits par notre Domaine vous apportera de grands plaisirs.

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