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Bourgogne Pinot Noir « Sous Montot »
Vin de Bourgogne - vin rouge

BOURGOGNE
Pinot Noir Sous Montot

C’est un vin frais et généreux qui se caractérise par des notes florales et de fruits rouges.

La vigne

  • Date de Plantation: 1976 ans
  • Surface: 1ha78
  • Exposition: ouest
  • Marne Blanche sur la partie supérieure, calcaires durs riches en oxydes de fer sur la partie inférieure.
  • Altitude : 235 à 260 m

Vinification et élevage

Vendange manuelle.
Vinification en cuve béton.
Elevage en fût de chêne de 228 L pendant 12 mois, puis 3 à 5 mois en cuve inox.

Conseils de dégustation

À déguster dans les 7 ans