Version française

Santenay 1er cru « Beaurepaire »
Grand vin de Bourgogne - Our Red Wines

SANTENAY
Premier Cru Beaurepaire

Le vin est minéral et pur, un côté crayeux rafraîchissant, et des notes de fruits rouges.

La vigne

  • Date de Plantation: 1992
  • Surface: 90 ares
  • Exposition: sud, forte pente au delà de 20%
  • Calcaires de Chassagne et Marnes à Ostrea Acuminata (Jurassique Moyen)
  • Altitude : 260 à 290 m

Vinification et élevage

Vendange manuelle.
Vinification en cuve béton.
Elevage en fût de chêne de 228 L pendant 12 mois, puis 3 à 5 mois en cuve inox.

Conseil de dégustation

Il peut se boire jeune et pourra se garder une quinzaine d’années.