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Santenay « Les Hâtes »
Grand vin de Bourgogne - vin rouge

SANTENAY Les Hâtes

Les vins sont élégants et aériens, avec un fruit rouge subtil, et des notes florales et délicates.

La vigne

  • Date de Plantation: 1967
  • Surface: 68 ares
  • Exposition: sud
  • Calcaires à Entroques (Jurassique Moyen)
  • Altitude : 270 à 300 m

Vinification et élevage

Vendange manuelle.
Vinification en cuve béton.
Elevage en fût de chêne de 228L pendant 12 mois, puis 3 à 5 mois en cuve inox.

Conseils de dégustation

Il est agréable à boire jeune et pourra se garder 8 à 10 ans.