English version

Côte de Beaune Villages
Grand vin de Bourgogne - vin rouge

Côte de Beaune
Villages

C’est un vin plein et friand qui se caractérise par des notes de fruits noirs.

La vigne

Ce vin provient d’un assemblage de trois parcelles « Les Champs Claude », « En Boichot » et « Les Prarons ».
Elle ont été planté entre 1962 et 1986.

Terroir

Parcelles situées sur un sol argilo-sableux, légèrement profond, constitué d’éboulis calcaires du jurassique moyen et supérieur.

Vinification et élevage

Vendange manuelle.
Vinification en cuve béton.
Elevage en fût de chêne de 228L pendant 12 mois, puis 5 mois en cuve inox.

Conseils de dégustation

Il est agréable à boire jeune et pourra se garder 8 à 10 ans.